Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 6,1 г
- Жири
- 4,8 г
- Вуглеводи
- 32,2 г
- Калорії
- 181 ккал
- Вага страви
- 800 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 120 гр
- борошно 80 г
- какао 50 гр
- молоко коров'яче 300 мл
- цедра лимона
- черешня 1 ст.
- цукрова пудра 2 ч. л.
- вершкове масло 1 ч. л.
Приготування
- У лимонну цедру додати яйця, перемішати.
- Потім додати решту інгредієнтів: борошно, какао, яйця, цукор, молоко. Ретельно вбити міксером. Вийде дуже рідке тісто, схоже на млинці. Не варто лякатися так і має бути.
- Невелику форму (16 см) змастити вершковим маслом і викласти в неї черешню, попередньо очистивши її від кісточок. Якщо ви використовуєте заморожені ягоди, обов'язково потрібно дати їм відтанути і злити сік.
- Акуратно перелити тісто у форму.
- Випікати клафуті приблизно 45-50 хвилин за температури 180 градусів. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою вона має виходити сухою. Дати десерту трохи охолонути у формі, потім виймати. Зверху можна посипати цукровою пудрою та прикрасити свіжою ягодою.
Порада
Обсушіть фрукти та ягоди перед додаванням, щоб зайва волога не розмочила тісто.