Шоколадно-банановий кекс

Інгредієнти

• 3 яйця
• 3 банана
• 100 г шоколаду
• 180 г цукру
• 120 г вершкового масла
• 250 г борошна
• 20 г какао-порошку
• ½ чайної ложки сода.

Приготування

1. Олію розтоплюємо та охолоджуємо.
2. Шоколад рубаємо дрібними кубиками, або використовуємо готові шоколадні краплі.
3. Змішуємо в чашці всі сухі інгредієнти какао, борошно, цукор та соду. Сюди висипаємо нарубаний шоколад і перемішуємо.
4. Яйця розбиваємо в окрему чашку та злегка збиваємо віночком.
5. До яєць вливаємо олію і перемішуємо.
6. Банани очищаємо від шкірки та робимо пюре. Це можна зробити за допомогою блендера, або простою вилкою.
7. Бананове пюре перекладаємо в миску з яйцями та перемішуємо. Сюди ж висипаємо борошно суміш сухі інгредієнти і лопаткою розмішуємо до однорідного тіста, без грудочок.
8. Нагріваємо духовку до 180с.
9. Форму змащуємо олією, якщо це необхідно та викладаємо в неї тісто для кексу.
10. Ставимо випікатися протягом 40 хвилин-1 години.
11. Дістаємо форму з духовки, акуратно виймаємо кекс і даємо трохи охолонути.