Смачні швидкі пампушки з сирного тіста

Інгредієнти

• 120 твердого сиру
• по ½ ч/л солі та соди
• 1 ч. ложка цукру
• 1 ст. кефіру або кислого молока
• 2 ст. муки
• рослинна олія

Приготування

1. Сир натерти на тертці та скласти у глибоку чашку. Всипати в чашку сіль, цукор та соду. Налити в кефір чашку і ретельно перемішати всі інгредієнти. Насипати в чашку склянку борошна і знову все вимішати. Досипаючи борошно, що залишилося, замісити м'яке тісто. Скачати тісто в кулю та поділити на 8 рівних частин. Сформувати зі шматочків кульки. У кожній кульці по центру зробити пальцем заглиблення. Розігріти на сковороді олію.
2. Обсмажити пампушки з двох сторін на середньому вогні. Викласти готові коржики на паперовий рушник для видалення жиру. Подати пампушки до столу на тарілці з медом, згущеним молоком або сметаною.