Маффіни з білим шоколадом та виноградом

Інгредієнти

• олія вершкове 80 г
• борошно 200 г
• розпушувач 2 ч. л.
• шоколад білий 100 г
• виноград 300 гр
• яйця 2 шт.
• сметана (23%) 200 гр
• цукор 100 гр

Приготування

1. Шоколад нарубати великими шматочками. Розтопити вершкове масло. Перемішати разом яйця, цукор, олію та сметану. Просіяти разом борошно та розпушувач для тіста. Замісити тісто, в останню чергу додати рубаний шоколад.
2. виноград помити. у кожну форму для маффінів укласти по 3-4 виноградинки залишивши 12 штук. Поступово розподілити тісто по формах поверх винограду.
3. 12 штук, що залишилися, укласти в центр кожного майбутнього маффіна, злегка втиснувши в тісто.
4. Випікати в попередньо нагрітій до 180 градусів духовці протягом 20-25 хвилин. При подачі посипати цукровою пудрою.