Інгредієнти
- 55 г борошна
- 55 г цукру
- щіпка солі
- 2 год. л. розпушувача
- 2 яйця
- 5 ст. л. джема
- цукрова пудра
Приготування
- Спочатку потрібно змішати перші чотири інгредієнти, потім додати два яйця і ретельно все збити в однорідну масу.
- Приготувати деко, покласти на нього папір для випікання та змастити його соняшниковою або вершковою олією. Поступово розподілити на ньому тісто і поставити випікатися в духовку, розігріту до 180 градусів.
- Випікаємо всього 6 хвилин, поки верх коржа не придбає золотисту кірку.
- Паралельно з випіканням коржа на вогонь ставимо металеву каструльку, в яку наливаємо джем і злегка його підігріваємо. До речі, джем може бути будь-який, але особливо підходить полуничний. Але це справа смаку кожного.
- Отже, знімаємо з вогню джем і дістаємо з духовки корж. Знімаємо папір і змащуємо один бік теплим джемом, загортаємо в рулет і рясно посипаємо цукровою пудрою.