Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,3 г
- Жири
- 23,9 г
- Вуглеводи
- 28,4 г
- Калорії
- 378 ккал
- Вага страви
- 840 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- тесто слоеное бездрожжевое 400 гр
- сир 400 гр
- цукру 3-4 ст
- ванілін 1/3 год л
- яйце сире 1 шт
- сметана 1-2 ст л
- родзинки б/кісточки за смаком
- яйце для змащення
- цукрова пудра та кунжут для посипання
Приготування
- Змішати сир, 1 яйце, сметану, ванілін і розпарений обсушений родзинки.
- Тісто розморозити, розрізати на дві частини. Розкачати прямокутник 15 на 35 см Змастити половиною норми начинки, не доходячи до країв небагато.
- Згорнути рулетом, край защипнути, перевернути швом донизу. Нарізати на шматочки 3-4 см завширшки.
- Теж саме зробити з другою частиною тіста. Викласти на пергамент, змастити яйцем, посипати кунжутом (або маком, корицею, цукром). Пекти при 200* до золотистого кольору. Остудити, посипати цукровою пудрою.
Порада
Дайте тісту підійти в теплі до збільшення вдвічі й не додавайте зайвого борошна.