Інгредієнти
- листкове дріжджове тісто 1 упаковка (470 гр.)
- вершкове масло 100 гр.
- згущене молоко половина банки
- цедра 1 лимона
- волоський горіх для прикраси за смаком
Приготування
- В упаковці листкового тіста 2 квадратні листи, кожен з яких розкочуємо в одному напрямку до отримання прямокутної форми.
- Кожен прямокутник розрізаємо на 4 частини, отримавши таким чином 8 листочків тіста.
- Викладаємо їх на деко, вистелене папером для випічки. Випікаємо тісто при температурі 180 градусів хвилин 15, доки воно не стане золотистого відтінку
- Поки випечені шари охолоджуються, приготуємо крем. На дрібній тертці натираємо цедру лимона
- З'єднуємо масло, розм'якшене при кімнатній температурі, згущене молоко і цедру. Перемішуємо. Промазуємо цим кремом шари тіста, щоразу трошки притискаючи Останній шар не мажемо, придавлюємо міні-тортик пресом і поставимо на холод на 1 годину.
- Після того, як тістечко спресувалося, змащуємо кремом верхній шар та боки і знову поміщаємо на холод для просочення.
Порада
Дайте тісту підійти в теплі до збільшення вдвічі й не додавайте зайвого борошна.