Солодкі кульки з бананів та кешью

Інгредієнти

• 1 перезрілий банан
• 1/4 склянки горіхів кеш'ю
• 1 столова ложка насіння льону
• 3 столові ложки вівсянки
• 2 великих соковитих фініки (сорт Меджул або ін.), вийняти кісточки
• 1/4 стручка ванілі

Приготування

1. Нарізати банан на шматочки і поставити в мікрохвильову піч хвилин на 7 при потужності бл. 60%, щоб вся волога випарувалася. Зіскребіть банан із тарілки, поки він гарячий (так легше) і дайте йому охолонути. Подрібніть у блендері кешью в дрібну крихту, додайте насіння льону та вівсянку, подрібніть ще трохи. Додайте банан, фініки та ваніль.
2. Змішайте все до одержання густої маси. Потім чайною ложкою брати масу та вологими руками скочувати в невеликі кульки та викладати на тарілку. Зберігати у холодильнику у закритому вигляді.