Шоколадні тістечка-рулетики

Інгредієнти

• яйця курячі 3 шт.
• мука 2 ст. л.
• какао 2 ст. л.
• розпушувач 0,5 ч. л.
• пудра цукрова 2 ст. л. + 2 ст. л.
• сир вершковий 200 г.
• вершкове масло 100 г.
• пудра цукрова із корицею 1 ст. л.

Приготування

1. Білки відокремити від жовтків та збити їх із цукровою пудрою 2 ст. л.
2. До білків підмішати жовтки та просіяні через сито сухі інгредієнти.
3. Деко застелити папером, вилити в нього тісто, розрівняти.
4. Випікати за 200 градусів 10 хвилин.
5. Перевернути корж на вологий рушник, змочити папір водою і зняти його з коржа.
6. Розрізати коржі на 2 частини, скачати обидві частини з рушником у рулет, остудити.
7. Для начинки добре змішати 4 останні складові.
8. Викласти начинку на коржі, скачати в рулети та прибрати в холодильник на 1 годину.
9. Охолоджені рулети розрізати на частини та посипати цукровою пудрою з корицею.