Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,2 г
- Жири
- 13,4 г
- Вуглеводи
- 52,8 г
- Калорії
- 357 ккал
- Вага страви
- 910 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 1 упаковка вершкового масла (250 грам)
- 1 склянка цукру
- 2,5 склянки борошна
- 4 яйця
- 3 ст.л. какао
- сіль ч.л.
- крохмаль 3 ст.л.
- молоко 0,5 склянки
- розпушувач для тіста 2-3 ч. л.
Приготування
- Вершкове масло заздалегідь дістати з холодильника, щоб воно розм'якшилося. Збити його з цукром до світлої маси, по одному ввести яйця та перемішати.
- Борошно потрібно обов'язково просіяти, так випічка буде повітрянішою! У просіяне борошно покласти сіль, розпушувач для тіста та крохмаль. З'єднати борошно з масляно-цукрово-яєчною сумішшю і добре перемішати. Тепер у тісто для паски можна ввести половину склянки молока кімнатної температури. Ще раз добре перемішати тісто. Ділимо тісто на 2 частини, в одну з яких кладемо порошок какао. Таким чином, отримуємо 2 види тіста - шоколадне та просте.
- Для мармурового візерунка у змащену форму викласти по черзі ложку світлого і ложку шоколадного тіста. Можна також викласти тісто шарами й обережно провести виделкою крізь обидва шари, утворюючи тонкі розводи.
- Випікати мармурову паску в розігрітій до 180 градусів духовці близько години.
- Готову паску прикрасити
Порада
Точно відмірюйте інгредієнти й заздалегідь доведіть яйця та молочні продукти до кімнатної температури.