Інгредієнти
- 2 яйця
- ½-1 склянка цукру
- 1 склянка кефіру
- 200-250 р. сиру
- 40 р. кокосової стружки
- 1,5- 2 склянки борошна
- 10 г.розпушувача
Приготування
- Яйця розтерти з цукром (якщо використовуєте сир, то цукру взяти побільше, якщо сирну масу- то менше, вона солодка сама по собі).
- Додати кефір.
- Потім ввести сир (сиру), перемішати.
- Додати кокосову стружку, борошно з розпушувачем і знову перемішати.
- Форму змастити олією, посипати манкою (сухарями, борошном), викласти тісто.
- Запікати при 180 * З хвилин 40-50 до готовності.
- Готовий кекс прикрасити на власний розсуд.
- Трохи остудити та нарізати.