Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 12,8 г
- Жири
- 1,1 г
- Вуглеводи
- 4,7 г
- Калорії
- 80 ккал
Інгредієнти
- молоко 1% 1/2 склянки
- кефір 1% 1/2 склянки
- кисломолочний сир знежирений 250 г
- желатин 15 г
- цукрозамінник за смаком
- какао за смаком (для прикраси)
Приготування
- У молоці розчинити желатин і дати набрякнути протягом 15-20 хвилин. У цей час в кефірі розчинити цукрозамінник, сир і все ретельно збити блендером до однорідної стійкої маси.
- Молоко та желатин нагріти до гарячого стану та додати до маси, все добре перемішати. Форму сполоснути водою і влити в неї суміш, що вийшла. Поставити у холодильник на 4-5 годин. Під час подачі можна прикрасити какао порошком.
Порада
Протріть сир через сито перед збиванням для ідеально ніжної текстури без крупинок.