Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,16 г
- Жири
- 1,44 г
- Вуглеводи
- 2,63 г
- Калорії
- 41,67 ккал
Інгредієнти
- бульйон 2 л
- куряче філе 200 г
- морква 1 шт.
- яйце 1 шт.
- жовток 1 шт.
- вершки 20% 100 мл
- гриби 50 г
- спеції
- сіль
- перець
- багет 100 г
Приготування
- Куряче філе подрібніть у фарш, додайте яйце, сіль і перець. Добре вимісіть і сформуйте маленькі фрикадельки вологими руками або двома чайними ложками.
- Цибулю дрібно наріжте, моркву натріть. Картоплю очистьте й наріжте кубиками.
- У киплячу воду або бульйон додайте картоплю, цибулю й моркву. Варіть 10 хвилин.
- По одній опустіть фрикадельки в суп і варіть ще близько 10 хвилин до повної готовності курятини.
- Посоліть і приправте до смаку, додайте зелень та дайте супу настоятися під кришкою 5 хвилин.
Порада
Обсмажте гриби перед додаванням у суп, щоб максимально розкрити їх насичений аромат і смак.