Рисовий млинець із сиром

Інгредієнти

• 1 яйце
• 1 ст. л. борошна рисового
• кефір 2,5% 3 ст. л.
• сіль
• розпушувач
• твердий сир — 30–40 г

Приготування

1. Змішайте яйце, рисове борошно, кефір, сіль і дрібку розпушувача до однорідності.
2. Вилийте тісто на розігріту антипригарну сковорідку й готуйте під кришкою на середньому вогні, доки верх не схопиться.
3. На одну половину млинця викладіть тертий сир, накрийте другою половиною й знову закрийте кришкою.
4. Готуйте ще 1–2 хвилини, доки сир не розплавиться.