Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,9 г
- Жири
- 0,3 г
- Вуглеводи
- 4 г
- Калорії
- 64 ккал
Інгредієнти
- знежирений кисломолочний сир 500 г
- полуниця 350 г
- молоко 1% 200 мл
- желатин 30 г
- підсолоджувач
Приготування
- 15 г желатину замочуємо в 50 мл холодної води (соку). Тобто готуємо ягідне желе. Інші 15 г замочуємо в молоці для сирного шару, потім ставимо на водяну баню і заважаємо до повного розчинення желатину.
- Беремо силіконову форму, викладаємо в неї наші ягоди. Заливаємо ягоди підготовленим желе і ставимо силіконову форму в холодильник - нехай застигає. Поки желе застигає, за допомогою блендера збиваємо сир, підсолоджувач, молоко з желатином підготовлене. У нас виходить сирний крем.
- Коли желе в холодильнику застигне, зверху в силіконову форму викладаємо наш сирний крем і знову ставимо в холодильник для остаточного застигання. Коли застигне повністю – ставимо на стіл.
Порада
Протріть сир через сито для ідеально гладкої текстури без крупинок у кремі.