Говядина в собственном соку с шампиньонами

Ингредиенты

• говядина нежирная — 1 кг
• лук репчатый — 2–4 шт.
• шампиньоны свежие — 400–500 г
• чеснок — 2 зубчика или 1–2 ч. л. сухого
• сыр твёрдый — 100 г
• соль — по вкусу
• специи — по вкусу

Приготовление

1. Мясо, лук и грибы нарезать.
2. Выложить слоями: лук, мясо, грибы, лук, мясо, грибы, лук.
3. Готовить на медленном огне под крышкой до 1,5 часов. В мультиварке в режиме "Тушение" — 1,5–2 часа.
4. За 5 минут до готовности добавить натёртый сыр, чеснок, соль и специи.
5. Можно перемешать и дать потомиться ещё 5 минут.