Ингредиенты:

1 яйцо

подсластитель

щепотка соли

150 г творога из брикета

180 г просеянной муки

1 ч. л. разрыхлителя

20 г размягченного сливочного или кокосового масла (начинка)

подсластитель (начинка)

1-2 ст. л. корицы (начинка)

50 г крем-сыра (крем)

подсластитель (крем)

5 г размягченного сливочного или кокосового масла (крем)

Приготовление:

1. Разбиваем яйцо, добавляем подсластитель, соль и взбиваем. Добавляем творог и смешиваем до однородной консистенции. Добавляем просеянную муку замешиваем мягкое, эластичное тесто, практически не липнущее к рукам. Отправляем в холодильник на 15 минут. Достаем тесто, поверхность немного присыпаем мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм (25*25 см). Равномерно смазываем пласт теста размягченным сливочным или кокосовым маслом, посыпаем начинкой (корица＋подсластитель) и равномерно распределяем по всей поверхности. Сворачиваем тесто в рулет и нарезаем на 7 равных частей, выкладываем булочки в форму, оставляя между ними расстояние, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

2. Начинка: Подсластитель смешиваем с корицей. Отдельно подготавливаем размягченное сливочное или кокосовое масло.

3. Крем: Берем крем-сыр, добавляем подсластитель, размягченное сливочное или кокосовое масло и взбиваем миксером до однородной консистенции.

4. Достаем булочки из духовки и сразу смазываем кремом.

Приятного аппетита!