Ингредиенты:

360 гр. творога

8 ст. ложек рисовой муки

1 ч л разрыхлителя

2 яйца

подсластитель

400 гр. замороженной вишни

200 мл воды

2 ст. ложки кукурузного крахмала

Приготовление:

1. В миске соединяем творог и яйца, перемешиваем. Добавляем муку, разрыхлитель и подсластитель. Хорошо перемешиваем и скатываем наше тесто в шар. В форму, предварительно смазанную маслом, выкладываем наш шарик теста и распределяем, делаем высокие бортики. Разогреваем духовку до 180 градусов и отправляем нашу форму с тестом на 10 минут в духовку, предварительно вилкой прижимаем основание теста и делаем дырочки, чтобы тесто не вздувалось.

2. Пока основа нашей ватрушки выпекается, приготовим начинку. Смешиваем в сотейнике вишню, воду, крахмал и подсластитель. Ставим на медленный огонь и варим до загустения (периодически помешивая). Достаем наше тесто, выкладываем начинку и отправляем еще на 10-15 минут в духовку.

Приятного аппетита!