Ингредиенты:

скумбрия 500 гр. целая

имбирь свежий

чеснок 1 зубчик

1 ст. ложка сока лимона

соевый соус 1 ст. л

цедра лимона

перец

Приготовление:

1. Скумбрию разделываем. Отделяем голову, хребет и косточки убираем. Получилось 260 грамм филе на коже.

2. Делаем маринад. Смешиваем соус с соком лимона. Натираем чеснок, имбирь и цедру. Всё смешиваем. Рыбу перчим и натираем маринадом. Оставляем на час.

3. Запекаем при 180 градусах минут 20.

Приятного аппетита!