Ингредиенты:

фарш минтая 600 г

яйцо сырое 1 шт.

яйцо отварное 1 шт.

лук репчатый 1 шт.

зелёный горошек 100 г

сыр тёртый 100 г

сок лимона 1 ст. л.

оливковое масло

панировочные сухари 2 ст. л.

приправа для рыбы

соль

Приготовление:

1. Обжариваем на масле лук до прозрачности.

2. Обжариваем с луком фарш минтая, добавляем сок лимона, яйцо, приправу для рыбы и 1 ст. л. панировочных сухарей.

3. Обмазать форму для запекания маслом, посыпать панировочными сухарями. Излишки встряхнуть.

4. Добавить зелёный горошек и мелко рубленное яйцо, посолить и поперчить эту смесь предварительно. Следующий слой – снова рыбный.

5. Закрываем запеканку тертым сыром и отправляем в духовку на 25-30 мин при 180 градусах.

Приятного аппетита!