Ингредиенты:

200 гр. сыра твердых сортов, низкой жирности

4 яйца

0,5 кг куриной грудки (фарш)

0,5 кг говядины (фарш)

150 гр. белого сухого вина (фарш)

половинка красного салатного перца (фарш)

1/3 чайной ложки имбиря (фарш)

зелень (фарш)

соль (фарш)

перец (фарш)

Приготовление:

1. Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем. Застилаем противень фольгой и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть.

2. А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем курицу и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень.

3. Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью. Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть.

Приятного аппетита!