Ингредиенты:

2 спелых банана

150 г сухофруктов ( по 50 г чернослив, финики , изюм)

50 г семена подсолнечника

140 г овсяные хлопья

40 г мука ржаная

150 мл вода кипячёная тёплая

3 ч.л цикорий растворимый

1 ч.л разрыхлителя

Приготовление:

1. Сухофрукты промыть и залить кипятком на 10 мин, слить воду и мелко нарезать.

2. Овсянку измельчить в муку в блендере. Цикорий заварить теплой водой. Смешать измельчённую овсянку, ржаную муку , разрыхлитель. Добавить сухофрукты. Залить заваренным цикорием и добавить размятый банан. Перемешать хорошенько. Тесто густое получается.

3. Выложить в форму (диаметром 16 см) , сверху посыпала семенами подсолнечника и тыквенными. Выпекать в разогретой духовке до 180 ° 40 мин. Подавать и разрезать полностью остывшим.

Приятного аппетита!