Ингредиенты:

куриная грудка 700 гр.

сыр полутвердый150 гр.

грибы шампиньоны 300 гр.

помидоры 300 гр.

сметана (15%-20%) 200 гр.

масло растительное 30 гр.

Приготовление:

1. Куриное филе промыть, промокнуть бумажным полотенцем, порезать небольшими кусочками. Тем временем включить духовку на 200 градусов.

2. Выложить филе в предварительно смазанную растительным маслом форму для запекания. Посолить, приправить.

3. Помидоры промыть, порезать кружочками, выложить поверх курицы.

4. Шампиньоны почистить.

5. Порезать грибы кружочками и выложить поверх помидоров.

6. Сыр натереть на тёрке, тщательно смешать со сметаной.

7. Поместить запеканку в духовку на 10-12 минут (я это делаю для того, что бы курица успела запечься до того, как сырно-сметанная корочка начнет подгорать).

8. Достать запеканку из духовки. Сверху выложить сметану с сыром, равномерно распределив по всей поверхности, что бы полностью укрыть грибы. Продолжать запекать на 200 градусах до золотистой корочки 20-30 минут.

Приятного аппетита!