Ингредиенты:

мясо 700 грамм

яйцо 1 штука

молоко 100 грамм

соль

перец

сухари панировочные 200 грамм

масло растительное 100 грамм

Приготовление:

1. Мясо моем, снимаем пленку и нарезаем на порции толщиной не более 2 см. Кусочки отбиваем, посыпаем солью и специями. Смешайте яйцо, молоко и соль. Разогрейте сковороду, смажьте её маслом. Мясо обмакните в яйце. Затем в сухарях. Ромштекс жарим с обеих сторон, пока не образуется корочка, на раскаленной сковороде.

2. Затем мясо перекладываем на смазанный маслом противень и жарим в духовке еще минут 10. Готовность блюда определяем вилкой, которая должна легко входить в мясо.

Приятного аппетита!