Ингредиенты:

грудка индейки 100 гр.

2 яйца

банка кукурузы

2 средних огурца

зелень

соль

перец

сметана/нат.йогурт/майонез

горчица

пучок рукколы

Приготовление:

1. Отвариваем грудку.

2. Яйца взбиваем вилкой с щепоткой соли и перца, обжариваем формируя блинчики.

3. Все нарезаем, добавляем кукурузу, и заправляем по вкусу (любой заправкой) если смешать горчицу и йогурт или сметану, получается фантастически пикантный вкус.

4. На тарелку выложить рукколу, но можно ещё чуть-чуть добавить в сам салатик.

Приятного аппетита!