Ингредиенты:

творог в брикете 180 г.

яйцо 1 шт.

мука пшеничная ц/з 90 г.

щепотка соли.

1/2 ч. л. разрыхлителя.

тушеная капуста (начинка)

вареные яйца (начинка)

Приготовление:

1. Творог тщательно разминаем вилкой, добавляем яйцо, соль и всё перемешиваем. Просеиваем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Оно будет липнуть к рукам, это нормально. Не нужно добавлять слишком много муки.

2. Делим тесто на равные части. Влажными руками формируем тоненькие лепешки (чем тоньше получится, тем лучше), кладем в середину начинку и защипываем края. Тесто не раскатываем, оно слишком влажное, формируем прямо на ладони или на противне.

3. Пирожки выкладываем на силиконовый коврик/пергамент, по желанию смазываем желтком (будут красивые, глянцевые) и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 35-40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!