Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

творог до 0,5 % 100 гр.

красная рыба слабосолёная - кусочек

укроп

Приготовление:

1. Яйца с солью и специями взбиваем вилочкой. Выливаем яичную смесь на раскалённую сковороду, жарим (лучше под крышкой) примерно минутки 3 на медленном огне. Далее убираем сковороду с огня, но блинчик пока не снимаем, даём немного ему остыть, тогда он легко отойдёт от сковороды.

2. Готовим начинку. Укроп мелко режем, творог если у вас крупнозернистый лучше взбить блендером с солью, для более однородной консистенции. Смешиваем творог с укропом. Рыбку режем. Смазываем наш блинчик творогом, кладём сверху рыбку и сворачиваем блинчик рулетиком.

Приятного аппетита!