Ингредиенты:

3 яйца (отделить желтки от белков)

стевия

корица

ваниль

специи

яблоки

изюм

0,5 ч. л. разрыхлителя

150 мл. кефира

5 ст. л. сметаны 10% или обычного йогурта без добавок

50 г. перемолотой овсянки (или муки)

150 г. кукурузной муки

миндаль (украшение)

пеканы (украшение)

изюм (украшение)

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты, кроме белков.

2. Добавить яблоки.

3. Белки взбить в пену, затем осторожно соединить с тестом.

4. Вылить тесто в форму.

5. Сверху посыпать орешками, корицей.

6. Выпекаем при 180 градусах, около 30 - 40 минут.

Приятного аппетита!