Ингредиенты:

200-250 г перловой крупы

1 головка репчатого лука

1 морковь

1 средний помидор

4 свежих шампиньона

соль

черный молотый перец

Приготовление:

1. Крупу промыть, залить водой и оставить на 3-4 часа. Воду слить. Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной терке, помидор и шампиньоны нарезать небольшими ломтиками. Овощи с грибами перемешать с крупой, добавить соль и перец по вкусу.

2. Разложить крупу с овощами по горшочкам, залить кипятком так, чтобы перловка была полностью покрыта водой. Горшочки закрыть и поставить в духовку (духовка должна быть ещё не прогретой), готовить примерно 1 час.

Приятного аппетита!