Ингредиенты:

500 г фарша

соль

перец

300 г грибов

1 луковица

кабачок

помидоры

натуральный йогурт

Приготовление:

1.Фарш посолить, поперчить. Грибы порезать небольшими дольками, лук - полукольцами. Отварить. Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3 мм, слегка присолить.

2. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Уложить фарш. Следующий слой грибы с луком, затем остальной фарш. Нарезать помидоры, уложить, посолить, поперчить, смазать йогуртом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков, покрыть слоем йогурта. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую запеканку выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью.

Приятного аппетита!