Ингредиенты:

200 гр. булгура

капуста пол кочана

2 моркови

2 луковицы

соль

перец

2 ст. л. соевого соуса

3 зуб. чеснока

Приготовление:

1. Нарезаем произвольно капусту и отправляем обжариваться (можно как в сковороде готовить, так и в мультиварке, как удобно Вам, главное режим переключить) именно обжариваем сначала, а не тушим.

2. Смотрим чтобы получилась лёгкая золотистая корочка. Отдельно обжариваем лук, морковь и в конце добавляем чеснок (нарезаем не мелко).

3. Добавляем в капусту.

4. На той же сковороде обжариваем на оливковом или растительном масле булгур 2-3 мин. (так он раскроется и даст ореховый вкус).

5. Высыпаем в чашу к капусте, солим, перчим, добавляем специи и заливаем водой (чтобы края капусты скрыло).

6. Если готовите в мультиварке, выставляем режим Тушение 30 мин. овощи. За 5 мин. до окончания программы добавляем соевый соус и закрываем.

Приятного аппетита!