Ингредиенты:

500 г капусты

4 моркови

3 паприки (красная, зеленая и желтая)

3 луковицы

1 салатный огурец

укроп

Приготовление:

1. Капусту режем соломкой, посыпаем солью и растираем хорошо руками, добавляем 2 чайные ложки сахара. Морковь трем как на корейский салат, лук режем полукольцами, паприку длинной соломкой и огурец тоже соломкой.

2. Все соединяем и перемешиваем, солим и перчим черным молотым перцем, добавляем укроп. Поливаем салат 2 ложками уксуса, кладем сверху гнет и оставляем на 10-12 часов, обычно на ночь, а утречком перемешиваем наш салат.

Приятного аппетита!