Ингредиенты:

лосось (сёмга, форель) 70 гр.

пангасиус 70 гр.

брокколи, только её листья, без кочерыжки 35 гр.

Морковь 25 гр.

лук порей(светлая часть) 25 гр.

соль

перец

зелень

Приготовление:

1. Наливаем в кастрюлю 500 мл. воды и ставим на огонь. Режем рыбу на небольшие кубики, не более 1 см, и морковь не боле 0,5 см. Брокколи режем, кочерыжка в этом супе будет не к месту, и нарезаем порей полукольцами.

2. В кипящую воду бросаем морковь, через 30 секунд добавляем порей и брокколи, капаем немного масла, солим-перчим по вкусу и варим ещё 2 минуты. Закладываем аккуратно рыбу и варим на среднем огне еще 3-4 минуты. Добавляем зелень и выключаем.

Приятного аппетита!