Ингредиенты:

2 куриных грудки

800 г печени говяжьей

1 большая луковица

2 зубчика чеснока

4 яйца

0.3 стакана молока 1,5%

3-4 ст. ложки отрубей

соль

перец

зелень

разрыхлитель

натур. йогурт 250-300 г (крем)

зубчик чеснока (крем)

укроп (крем)

морковь 2 шт. (крем)

2 луковицы (крем)

соль (крем)

Приготовление:

1. Сырое филе и печенку прокрутить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Добавить яйца, молоко и отруби. Посолить, поперчить, можно добавить зелень.

2. Протереть сковороду бумажной салфеткой, смоченной в масле. Блинчики обжаривать с двух сторон.

3. Крем: лук мелко порезать, морковку натереть на терке, выложить на сухую сковороду, плеснуть чуть водички, посолить и потушить до мягкости на среднем, потом на медленном огне. Дать немного остыть, добавить мелко порубленный чеснок, укроп и натуральный йогурт, досолить по вкусу. Промазывать коржи и сложить в виде тортика, сверху украсить укропом или луком.

Приятного аппетита!