Ингредиенты:

фарш (говядина/свинина 400/200) 600 гр.

молоко 2,5% 100 мл

яйцо 3 шт.

морковь средняя 1 шт.

помидор 1 шт.

соль

перец

Приготовление:

1. Фарш посолить, поперчить, добавить 1 яйцо, перемешать. 2 яйца взбить с молоком, посолить, испечь омлет на антипригарной сковороде. Лук и помидор мелко порезать, морковь натереть. Все смешать, добавить водички и потушить на сковороде 10 минут, помешивая.

2. Фарш раскатать на фольге, сверху выложить содержимое сковородки и омлет. Аккуратно скатать фарш в рулет, приподнимая фольгу. Завернуть мясной рулет в фольгу, выложить на противень и запекать в духовке на 180 градусов (режим верхний/нижний жар, если такой есть) в течение 45 минут. За время приготовления, на противень можно 2-3 раза подлить воды, чтобы рулет получился более сочным.

Приятного аппетита!