Ингредиенты:

желатина 10 г

100 г молока 1,5%

250 г йогурта

250 г творога 2%

вишня 1 ст.

стевия

ванилин

желе

Приготовление:

1. Пакетик желатина (10г) залить 100г молока и дать набухнуть. Через 20-30 минут (см. инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. Не кипятить! Оставить остывать.

2. В это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда. В творожную массу ввести растворенный желатин. В готовую массу добавить еще целых ягод вишни. Разлить полученную смесь по формочкам или в одну большую форму и поставить в холодильник до полного застывания. Лучше всего использовать разъемные или силиконовые формы. из них десерт легко извлекается. если таких форм нет, можно использовать любую посуду, предварительно проложив их пищевой пленкой.

3. Еще нужно сделать вишневую заливку, для этого на застывшее желе выложить половинки ягод и залить сверху вишневым желе. Желе из пакетика приготовила по инструкции. Десерт снова убрать в холодильник, пока желе полностью не застынет.

Приятного аппетита!