Ингредиенты:

по 1 ст. л. овсяных хлопьев, овсяных отрубей и льняной муки

1 яйцо

70 г натурального йогурта

1/3 ч. л. разрыхлителя

щепотка соли

подсластитель

100 г мягкого творожка или густого греческого йогурта (начинка)

половина банана (начинка)

какао тертое/горький шоколад/орехи (начинка)

мед (начинка)

Приготовление:

1. Овсяные хлопья и овсяные отруби пробить импульсами в чаше блендера (или измельчить немного в кофемолке), добавить остальные ингредиенты для теста, взбить в блендере или просто перемешать до однородности.

2. Выпекать на разогретой а/п сковороде, смазанной каплей масла, на нагреве ниже среднего под крышкой, с одной стороны, до готовности (верх должен полностью «схватиться»). Переложить на тарелку, остудить.

3. Смазать блинчик мягким творогом/греч. йогуртом, разложить кубики банана, посыпать измельченным горьким шоколадом/какао тертым, орешками, полить медом.

Приятного аппетита!