Ингредиенты:

помидор 1 шт.

куриная грудка 1 шт.

сыр маложирный 50 г

чеснок 2 зубчика

лук репчатый 1 шт.

баклажан 1 шт.

Приготовление:

1. Снять кожу с куриной грудки, сделать фарш, добавить соль, перец, лук, чеснок. Баклажан очистить, нарезать вдоль полосками толщиной 0, 5 см. Обжарить полоски на сковороде, которая была потерта салфеткой в масле. На край полоски выложить котлетку из фарша и завернуть рулетом.

2. Выложить на противень. Сделать соус из томата, воды и соли. Залить рулеты. Запекать в духовке до готовности. За 5-10 мин. до окончания готовки посыпать тертым сыром.

Приятного аппетита!