Ингредиенты:

клубника (можно замороженную) 200 г.

мед 1 ст. л. (30 г.) или стевия по вкусу

творог обезжиренный 250 г.

овсяные хлопья 1 стакан (и еще немного для обсыпки)

кокосовая стружка для обсыпки (пара столовых ложек)

1 яйцо

Приготовление:

1. Взбить яйцо и, продолжая взбивать, добавить мед и творог.

2. Затем измельчить овсяные хлопья в блендере или кофемолке, оставить 2-3 ст. л. для панировки, а остальное добавить в творожную массу. Замесить легкое тесто.

3. Отщипывать от теста небольшие кусочки и делать из них лепешечки.

4. Положить вовнутрь по целой клубничке.

5. Скатать в шарики (чтоб тесто не прилипало, предварительно смочите руки).

6. Бросить их в кипящую воду и после того, как всплывут, варить 3 минуты. Выловить шумовкой. Обвалять в смеси молотых хлопьев и кокосовой стружки.

7. При подаче украсить клубничками.

Приятного аппетита!