Ингредиенты:

Шампиньоны 300 г

Лук 1 шт.

Морковь 2-3 шт.

Кукуруза консервированная 1 банка

Яйца 2 шт.

Натуральный йогурт

Оливковое масло

Приготовление:

1. Грибы помойте, нарежьте и обжарьте на оливковом масле. Откиньте на салфетку, чтобы ушел лишний жир.

2. Лук и морковь измельчите и также обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета.

3. Отварите и остудите яйца.

4. Добавьте в салатницу грибы, морковь с луком, кукурузу (без сиропа) и измельченные отваренные яйца.

5. Заправьте салат йогуртом. По вкусу его можно немного посолить.

Приятного аппетита!