Ингредиенты:

2 яйца

2ст.л. отрубей

2 ст.л. геркулеса

Творог - 200г

молоко - 70 г

Стевия

агар-агар - 1 ч.л. (или желатин)

крепкий кофе - 100мл

Приготовление:

1. Разделить 1 яйцо на белки и желтки, взбить по отдельности.

2. Во взбитый желток вмешать отруби, геркулес и стевию.

3. Аккуратно ввести взбитый в пену белок.

4. Поставить в разогретую духовку минут на 15.

5. В это время взбить белок и желток второго яйца также по отдельности, в желток добавить молоко, творог, стевию и распущенный агар-агар, взбить до кремообразного состояния, аккуратно примешать взбитые белки.

6. Бисквит разделить на части, пропитать кофе и выложить половину на дно формы, сверху выложить половину крема. Повторить.

7. Поставить на ночь в холодильник, утром извлечь из формы, присыпать какао.

Приятного аппетита!