Ингредиенты:

250 г филе форели или семги

300 г картофеля

200 г шпината

150 г моркови

100 г репчатого лука

40 г черешкового сельдерея

150 мл сливок

150 г плавленого сыра

1 ст.л оливковое масло

1 литр овощного бульона

соль, чёрный молотый перец

Приготовление:

1. Все овощи очистить и нарезать.

2. Нарезать форель небольшими кубиками.

3. Шпинат помыть, нарезать.

4. Вскипятить бульон, добавить картофель и сельдерей.

5. Сделать поджарку на оливковом масле обжарить лук, морковь.

6. Добавить поджарку к картофелю и готовить до готовности картофеля.

7. Затем добавить сыр, сливки, готовить 1 минуту, чтобы сыр расплавился.

8. Затем добавить форель и шпинат, посолить суп и поперчить по вкусу, готовить 5-7 минут.

Приятного аппетита!