Ингредиенты:

1 стакан цельнозерновой муки

1 яйцо

оливковое масло

50 г нежирного сыра

500 г грибов

1 куриная грудка

150 г натурального йогурта

150 г обезжиренного молока

1 столовая ложка муки или крахмала

1 лук репчатый

150 г нежирного сыра

зелень, соль, перец

Приготовление:

1. Для теста: смешиваем муку и немного оливкового масла. Разбиваем яйцо, добавляем тертый сыр и соль.

2. Тщательно вымешиваем тесто. Оно получается мягким и эластичным.

3. Тесто заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на полчаса.

4. Начинка: лук режем мелко и поджариваем на сковородке до золотистого цвета.

5. Замороженные грибы размораживаем в микроволновой печи. Удаляем лишнюю воду и отправляем к луку на сковородку.

6. Куриную грудку варим, мелко режем и добавляем к нашему луку и грибам обжариваться.

7. Смешиваем йогурт и молоко, солим.

8. Добавляем нашу смесь на сковородку. Добавляем муку и тушим пару минут до загустения.

9. Берем форму, смазываем маслом. Выстилаем тестом нашу форму.

10. Разогреваем духовку до 180 С. Отправляем тесто в духовку на 15 минут для подсушивания.

11. Достаем и кладем нашу начинку на тесто.

12. Обильно посыпаем тертыми сыром.

13. Отправляем в духовку еще минут на 25-30.

Приятного аппетита!