Ингредиенты:

Лосось – 100 г

Капуста брокколи – 100 г

Сок лимонный

Сыр твердый – 1 столовая ложка

Молоко – 1,5 столовые ложки

Сливки – 1,5 чайные ложки

Яйцо куриное – ½ штуки

Орех мускатный молотый – щепотка

Приготовление:

1. Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.

2. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.

3. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.

4. В форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.

Приятного аппетита!