Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 11,26 г
- Жиры
- 5,26 г
- Углеводы
- 2,55 г
- Калории
- 102,32 ккал
Ингредиенты
- Лосось – 100 г
- Капуста брокколи – 100 г
- Сок лимонный
- Сыр твердый – 1 столовая ложка
- Молоко – 1,5 столовые ложки
- Сливки – 1,5 чайные ложки
- Яйцо куриное – ½ штуки
- Орех мускатный молотый – щепотка
Приготовление
- Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припустить 10 минут при слабом кипении.
- Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут.
- Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
- В форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220° С.
Совет
Не варите лосось, запекайте сразу сырым — это сохранит сочность и насыщенный вкус рыбы.