Ингредиенты:

800 г филе рыбы

5 яиц

2 моркови

сок одного лимона

соль

перец

зелень

Приготовление:

1. Филе рыбы посолить, поперчить и поместить в пароварку на 15 минут для приготовления. Если нет возможности приготовить рыбу в пароварке, можно отварить филе в подсоленной воде, добавив несколько горошин черного перца и лавровый лист.

2. Яйца и морковь отварить, очистить и потереть на крупной терке. Отварную рыбу положить на блюдо, посыпать молотым черным или белым перцем, а сверху полить лимонным соком. Зеленый лук, укроп, петрушку измельчить и присыпать ими рыбу.

3. После чего выложить на рыбу тертую морковь, а затем яйца.

Приятного аппетита!