Ингредиенты:

1 средняя брокколи

4 куриные грудки

соль

кайенский перец порошок

черный перец порошок

4 треугольника сыра

растительное масло

1/2 стакана (125 мл) молока

1/2 стакана (125 мл) овощного бульона

молотый перец

чесночный порошок

Приготовление:

1. Во-первых отварите брокколи в подсоленной воде в течение приблизительно 5 минут. Затем процедите их и промойте холодной водой.

2. Разогрейте духовку до 200 ° C. Кусочки куриной грудки поместите между двумя полиэтиленовыми пленками и отбейте их.

3. Снимите верхнюю пленку и посыпьте мясо солью (примерно 1/4 чайная ложка на большую куриную грудку), кайенский перец порошок (примерно 1/8 чайной ложки) и перец черный молотый (около 1/8 чайной ложки).

4. Порежьте сыр на мелкие кусочки. Поместите сыр на один край кусочка курицы. Затем добавьте около 3-4 столовых ложек брокколи поверх сыра. Используйте оставшуюся плёнку, чтобы свернуть куриный кусочек в ролл.

5. Закрепите концы и шов парой зубочисток. Налейте около 2 столовых ложек растительного масла в сковороду и поставьте её на средний огонь.

6. Обжаривайте около минуты с каждой стороны. Смажьте лист для выпечки растительным маслом и поместите внутрь роллы боковым швом вниз.

7. Выпекайте при температуре 400 ° F (200 ° C) в течение 30 минут.

8. В то же время, приготовьте легкий соус. Добавьте молоко, бульон, перец, паприку, чеснок в сковородку, где обжаривалась курица. Варите, помешивая, в течение около 5 минут.

9. Выньте цыпленка из духовки, залейте соусом и подавайте.

Приятного аппетита!