Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,51 г
- Жиры
- 1,56 г
- Углеводы
- 2,96 г
- Калории
- 66,52 ккал
Ингредиенты
- Куриное филе 500 г
- Помидор 1 шт
- Кабачок 1/2
- Сыр "Чечил" 50 г
- Ряженка 300 мл
- Сельдерей 3-4 веточки
- Чеснок
Приготовление
- Берем филе и режем на кусочки, побольше на конверты, поменьше на рулеты.
- Отбиваем слегка. Маринуем в ряженке 150 мл( или др. несладком кисломолочном продукте), специи и соль.
- Кабачок трем на терке, солим, отжимаем, помидор очищаем от кожуры, мелко режем и даем стечь. Рулеты делаем с помидорами и сыром.
- Сворачиваем и закрепляем зубочисткой. Отправляем в пароварку на 15 минут.
- Из кусков побольше делаем конверты, добавляем кабачок и оставшиеся помидоры, сыр и закрепляем зубочисткой. Отправляем в пароварку на 20 минут.
- Делаем соус: 150 мл ряженки(или сметаны), несколько нарезанных веточек сельдерея, пол помидора и чеснок взбиваем в блендере.
- Достаем конверты и рулеты, соус готов.
Совет
Обязательно обсушите мясо перед готовкой и обжарьте на сухой сковороде до корочки для аромата.