Ингредиенты:

50 г белых сушеных грибов

700 г картофеля

400 г сыра

150 г моркови

лук порей (или 150 г репчатого лука)

соль

перец

Приготовление:

1. Грибы залить горячей водой и оставить на 30 минут. Затем их нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду (около 3х л), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут.

2. Лук порей нарезать кольцами (репчатый мелко нарезать). Морковь натереть на средней терке. Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками. К грибам добавить картофель, варить около 10 минут.

3. Затем добавить лук и морковь. В конце приготовления добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить. Перемешать, убрать с огня.

Приятного аппетита!