Ингредиенты:

вода 2 л

фарш мясной 200 г

помидоры 2 шт

рис или кукурузная крупа 5 ст.л

капуста белокочанная (свежая) 300 г

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

масло оливковое 5 ст.л

чеснок 2 зубчик

лук, укроп, петрушка по вкусу

соль, перец по вкусу

томатная паста 1 ст.л

Приготовление:

1. В кипящую воду положить нашинкованную капусту, дать закипеть, потом добавить кукурузную крупу или рис, перемешать, дать покипеть 5 минут.

2. Отдельно поджарить на масле мелко нарезанные лук и морковь. Добавить ложку томатной пасты, дать покипеть 2 минуты.

3. Приготовить фарш для фрикаделек. Когда капуста и крупа покипят 5 минут, сформовать из фарша фрикадельки и бросить по одной в суп. Варить около 10 минут.

4. Через 10 минут добавить зажарку, помидоры и заправить мелко нарезанным чесноком и зеленью.

5. Подавать со свежей зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!