Ингредиенты:

3-4 средних картофелины

0,5 стакана риса (можно сырого, но лучше отварного)

1 средняя луковица

2 небольшие морковки

1/2 палки любой копченой колбасы, желательно жирной

плавленый сыр (2 пачки по 250 гр или 4 по 130 гр)

1 зубок чеснока

соль

перец

приправа "10 овощей"

зелень

Приготовление:

1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.

2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.

3. На разогретую сухую сковороду высыпать колбасу и обжарить ее до момента пускания своего сока.

4. Затем высыпать туда лук и морковь и тушить все это дело 5-7 минут.

5. Добавить сыр в кастрюльку и подождать до полного растворения, помешивая это дело.

6. Когда картофель сварился до полуготовности высыпать в него рис.

7. Заправить суп зажарочкой с колбаской, помешать, дать покипеть минуты 3 и только после этого пробовать на соль и добавлять перец и приправу.

8. За 5 минут до выключения добавить чеснок.

9. Высыпать зелень и выключить газ. Дать супу настояться минут 10 (если хватит терпения).

Приятного аппетита!